El sabor de siempre con una historia única

Villanueva de la Cañada está a punto de recibir un nuevo rincón donde disfrutar de uno de los mayores placeres de nuestra gastronomía: los churros con chocolate. Pero detrás de esta apertura hay una historia que merece ser contada.

De Villanueva a China… y de vuelta a casa

Nuestro vecino Javier Ortiz, conocido como Jota, siempre ha tenido espíritu emprendedor y una gran pasión por la gastronomía española. Su aventura lo llevó lejos, nada menos que hasta China, donde impulsó un proyecto para llevar el auténtico sabor de nuestra cocina, incluyendo los churros, tanto para llevar como para disfrutar en el local.

Más tarde, Jota regresó a España y continuó su trayectoria en el mundo de la hostelería, participando en distintos proyectos en la ciudad de Madrid. Tras años de experiencia y aprendizaje, ha decidido volver a sus raíces, a Villanueva de la Cañada, para hacer realidad un sueño: abrir Churrería Jota, un espacio donde la tradición y la calidad se dan la mano.

Una churrería con esencia de siempre
Ubicada en Calle Cristo 2, con fachada a la Plaza de la Tejera, Churrería Jota abrió sus puertas el martes 25 de marzo de 2025, lista para convertirse en el nuevo punto de encuentro para los amantes del buen desayuno.

Aquí encontrarás churros y chocolate tradicional, preparados a diario con ingredientes de primera, asegurando la mejor calidad y ese sabor auténtico que tanto nos gusta.

El desayuno que estabas esperando.